Рецепт гружери.

Гужер з сиром.

Інгредієнти до рецепту гужери :
борошно - 150 гр (може бути трохи більше якщо дуже рідко вийде) вода - 100 мл
молоко - 100 мл
яйце - 2 шт.
олія слив. або маргарин - 110 гр.
сир - 100 гр. ( твердий , солений. по типу Пармезан )
можна додати мускатний горіх - це на любителя

гужеры рецепт

Обмазка після випічки гужерів за рецептом страви, часник, олія оливкова - бажанно, але можна і другі вигадки на ВАШ смак , зелень яка ВАМ подобається ( у мене укропчик)

ТІСТО:
З'єднати молоко + вода + сіль трохи + масло сл. розтопити довести до стадії кипіння ( АЛЕ НЕ зовсім КИП'ЯТИТИ) вимкнути газ і всипати все борошно - постійно розмішувати доки тісто не буде однорідною і не стане добре відставати від каструлі ( ПРОЦЕС НЕДОВГИЙ )

Натерти сир ( я на крупну терку), дати тісту трохи охолонути, потім поступово додати яйця, збиваючи при цьому тісто міксером ( вінчиками для тіста) можна, звичайно, і руками - але буде довше, потім додати сир І викласти на пергамент ложкою того розміру, якого розміру ВИ хочете мати булочки ( у мене десертна )

У оливки. масло видавити часник і треба додати зелень все потрібно розмішати і змастити випечені булочки .... А ВЗАГАЛІ, В ЦІ БУЛОЧКИ- гужери МОЖНА ДОДАТИ ГОСТРИЙ ПЕРЕЦЬ І СПЕЦІЇ - МОЖНА ФАНТАЗУВАТИ :))) РЕКОМЕНДУЮ ... СМАЧНІ БУЛОЧКИ З ПЕРШОЮ СТРАВОЮ, ТА Й ВЗАГАЛІ ПРОСТО ТАК .. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ ! .. :)

Садівництво украинский