Батати.

Батат вирощування.

Картопля батат.

Батат

Великої праці мені коштувало знайти пару паростків батата. Але дуже хотілося дістати новинку, виростити, вдихнути в неї життя в наших кліматичних умовах, досягти врожайності.

Батат - це дивовижне, неспляча рослина. Після копання бульб паростки я кинув на землю через непотрібність, а вдома згадав, з якими труднощами шукав цю культуру, щоб розвести, і через тиждень поїхав на город. Паростки лежали на землі. Я зібрав їх, обрізав верхівки, міцні пагони привіз додому і поставив у стаканчики з водою. Прижилися, і до весни був прекрасний посадковий матеріал.

Бульби батату, а вірніше частина бульб для пророщування я саджу в землю, а зверху присипаючи зернистим білим піском. Третина бульби повинна бути зверху. Через місяць в теплі швидше) з'являються паростки. Коли вони досягнуть 10-15 сантиметрів, лезом акуратно зрізаю їх, залишаючи одну нирку. Через 5-7 днів на паростках з'являються білі корінці. Рослинка можна пересаджувати в стаканчики з землею.

Не завадять батату підгодівлі нітроаммофоскою (їдальня ложка на цебро води). При поливі в стоячу воду додаю трохи теплим. Стверджують, що батат жароустойчив. Але полив в наших кліматичних умовах обов'язковий.

Земля повинна бути пухкою. Підгодівлі аналогічні картопляним. Цвіте він блакитними дзвіночками два-три дні. Іноді не цвіте, але дає великий урожай бульб. Весь період вегетації залишається зеленим і, здається, не зупиняється у зростанні.

Взагалі, це рослина не дуже розкриває секрети. Часом буває, викопуєш кущ і виявляєш, що крім червоних довгих пагонів немає жодного бульби. А поруч, де-то через 50-60 сантиметрів, можна накопати їх неабияк.

В небагатій довідкової літератури стверджують, що батат стійкий до багатьох шкідників і хвороб. Можливо. Колорадській жук його дійсно не чіпає. Але два роки тому на мої батати напала тля. Думав, що з землею заніс, але немає. Ледве впорався з нею за допомогою сироватки та йоду.

Прикро, коли росток за ростком чахне і гине на очах. Страшно, коли за ніч їх загинуло півсотні. Спочатку пожовкло, потім стали коричневими і зникли. Може, фітофтороз, може, інша хвороба, але в іншому ящику паростки прекрасно збереглися. Перерив масу довідкової літератури, але крім мізерних даних про те, що батат тропічна рослина вагою до 20 кг, не дізнався нічого.

Про хвороби і шкідників батату відомостей не знайшов. Однак ключ до розгадки проблеми все-таки з’явився. В одному з довідників при описі рослини говорилося, що перед проращиванием батат треба обробити розчином мідного купоросу. А я цим радою знехтував, мовляв, і так зійде. Ось і поплатився.

Бульби я викопую перед настанням заморозків, іноді навіть після підмерзання бадилля, лише б земля не промерзла. Зберігаю батат при температурі не нижче 10 градусів тепла. У мене за шість років жоден цілий або порізаний бульбу жодного разу не зник, не згнив. Але ясно, що в мерзлому, холодному гаражі, тим більше у вологому погребі він не збережеться.

Перший урожай великих бульб батата сорту Каштановий радував мене. Але якої думки будуть діти, дружина, сусіди? Раптом скажуть образливе «Дурниця»? Чи варто витрачати час, проводити експерименти? Первоначалоныс відгуки сусідів були від обережно хвалебних до різко протилежні. А перша оцінка: «Як мерзла картопля» розчаровувала. Це було кілька років тому. Тепер же батат-наша улюблена культура як за смаком, так і по швидкості приготування. З нього можна зробити багато різних смачних страв, але ми віддаємо перевагу його підсмаженою.

Достатньо лише 10 хвилин і страва готова. А підсмажений хліб з бататом має відмінний смак. Рідко, але все ж на ринку з'являються у продажу вкорінені паростки. Городники проходять повз, мовляв, батат зростає у нас довільно. Виявляється, його плутають з топінамбуром.

...Коли з'являються перші паростки батата, радію, знаючи, що для мене весна прийшла в перших числах лютого. Починаються переживання, пошуки, удосконалення технології вирощування.

Я не забобонний, але хочу застерегти городників, що батату, так і інших новинок, не слід приділяти особливу увагу. Нехай ростуть у городі, використовуючи нарівні з іншими свою енергію, твоє біополе, і тоді його доброзичливо сприймуть і сусіди по грядках.

Вони подружаться, разом швидше приживуться. А якщо цим знехтувати, то можна втратити і батат, і старожилів наших грядок. Мені подобається, що поруч з іншими рослинами на городі є грядка-інша, що ряди городників-бататчиков з кожним роком зростають, хоча перші кроки важко.

русский Садівництво украинский