Цвітна капуста.

Капуста цвітна.

ЦЯ ПРИМХЛИВА ЦВІТНА КАПУСТА

Цветная капуста

Я добре пам'ятаю часи, коли цвітна капуста вдавалася кожен сезон, і врожаю не вистачало тільки на мою родину, але й на сім'ю дочки. А восени її залишалося стільки, що не доросшие головки я закопувала в траншів, а дозрілі консервувала, і улюбленого овоча вистачало на всю зиму. Не можу сказати, щоб знань по вирощуванню її було багато щоб вибір насіння був такий, як сьогодні, а от хіба ж ти...

Але коли невдачі стають постійними, починаєш згадувати прислів'я: дурний шукає причину в інших, а розумний - в собі. Так, цвітна капуста не виносить високих температур, жовтіє на сонці в спеку, вимагає родючих грунтів. Але навіть враховуючи і виправляючи недоліки, похвастатися гарним урожаєм стає все важче. Аналізуючи упущення, прийшов до наступного висновку.

У жодному разі не висаджувати цвітну капусту після білокачанної і кольрабі, редиски, редьки, тобто після хрестоцвітних. Краще всього - після гороху, квасолі, цибулі, томатів і картоплі. Особливо якщо під ці попередники вносилося багато органічних добрив. Щоб отримати як можна раніше урожай, треба підшукати ділянку з південним або південно-східним ухилом, захищений від весняних холодних вітрів, а з півночі прикритий кількома ягідними чагарниками.

Добриво грядок і подальші підгодівлі (всього їх чотири) проводять так само, як і для білокачанної капусти, з тією різницею, що в звичайні дози обов'язково додають столову ложку сечовини і по чайній ложці фосфору, калію і микроудо - брений, в першу чергу борної кислоти. До речі, про борної кислоти. Якщо головки погано зав'язуються, стоїть спека і немає дощів, для прискорення утворення головок треба регулярно проводити позакореневу підгодівлю бором: один-два г. на 10 л.

Для нормального росту головок потрібна середня температура і підвищена вологість, тому в суху жарку погоду капусту треба поливати щодня, постійно рихлити, над голівками надломлювати і вязывать широке листя, а ще краще зробити щось на зразок легкого навісу, щоб зав'язі не пекли.

Сьогодні в насіннєвих магазинах продається маса насіння цвітної капусти, у тому числі з Голландії, Німеччині, Англії. Ми нічого не маємо проти якості цих насіння, але при цьому треба пам'ятати, що клімат в цих країнах менш жаркий і вологий. Звідси висновок: можливо, стоїть у нас висівати свої сорти, більш адаптовані до наших екстремальних умов: Мовір, Альфа, Експрес, Гарантія, Вітчизняна.

Немає зав'язі на цвітної капусти.

Выращивание цветной капусты

Щорічно цвітна капуста виростає високою, до пояса, а зав'язі немає. У чому причина?

Можливо, ви купуєте насіння пізнього сорту, який вимагає доращування в підвалі? Але ж є й інші гатунки, що відрізняються скороспілістю і формуються за 70 днів з дня висадки розсади. Вам варто спробувати купувати насіння або розсаду ранніх сортів.

Якщо ж не дають врожаю і вони, то невдача криється в агротехніки. Цвітна капуста дуже вимоглива до умов вирощування. Вона, наприклад, не терпить зупинки в зростанні. Це зазвичай відбувається під час висадки розсади, коли коріння потрібен час для того, щоб прижитися і почати живити надземну частину. Тому на постійне місце розсаду краще пересаджувати разом з грудкою землі, вирізавши його ножем. Але краще всього вирощувати її в горщиках.

Має значення і температура повітря, при якій висаджена розсада. Тривала холодна погода в цей час може призвести до утворення маленьких головок. Не можна розміщувати рослини в низинних місцях, де застоюється холодне повітря.

Цвітна капуста любить вологий грунт і зовсім не переносить посухи. Якщо в період, коли повинні прив'язуватися головки, вона 3-4 дні відчуває спрагу, то результат може бути плачевним. На врожай в цьому випадку вона, як правило, не щедра.

Коли немає можливості поливати цю капусту хоча б через день, варто вдатися до мульчування грунту. З цією метою можна використовувати не тільки дефіцитні перегній або компосту, але і траву, бур'яни (звичайно, без насіння). Ще одна позиція, за якою цвітна капуста завищує вимоги, - це підгодівлі.

Перший раз поживні речовини бажано внести через 10-12 днів після висадки розсади, використовуючи розчин коровяка. Ще через 1.5-2 тижні підгодувати коров’яком, додавши золу. Коли почнуть формуватися головки, необхідна третя підгодівля: коров’яком і золою. Чого не любить цвітна капуста, так це кислої і торф'яної землі. Тут їй може бракувати такого мікроелементи, як молібден. Тому при підвищеній кислотності грунту на грядки, де в наступному році буде ця культура, слід при осінній перекопуванні внести вапно.

Вирощування цвітної капусти.

Ніяк не хоче рости на моїх грядках цвітна капуста: головки або зовсім маленькі, або не утворюються зовсім. Вирощую МОВІР - 74. Нині думаю поміняти гатунок, але які бувають, не знаю.

При вашому намаганні все стане на свої місця, якщо ви підберете сорт з потрібним терміном вирощування. Для отримання ранньої продукції першими висівайте на розсаду насіння сортів і гібридів ранніх термінів дозрівання. Це може бути, наприклад, Профіль, Робер, Малимба, Латеман, Гуд-Мен.

Щоб отримати урожай в липні - початку серпня, ранні сорти рекомендується посіяти в березні, а розсаду висаджувати в грунт в кінці квітня - початку травня. Для одержання врожаю в кінці серпня - вересні капусту висівають в грунт в травні, а розсаду переносять на грядку в червні.

Середньостиглі сорти і гібриди можна сіяти відразу в грунт. До їх числа відносяться Астерікс, Авізо, Монтано, Фарго, Кортес, Кандид Шарм, Сирія, Фремонг.

Відомий вчений агроном С.Д. Давидов в одній зі своїх публікацій підкреслює, що цвітна капуста не любить В температуру вище 25 градусів (а у нас, як відомо, інший, як правило, не буває). У цьому зв'язку він радить висівати в південних і південно-східних областях країни гібрид цвітної капусти Амейзин: При належному догляді він дає в умовах спекотного клімату великі, сліпучо-білі головки.

Уход за цветной капустой

Догляд за цвітною капустою.

Але особливо несприятливий вплив на розвиток цвітної капусти надає поєднання високої температури і низької вологості грунту і повітря, а також різкі коливання температури і вологості.

У наших умовах при високих температурах і частих засухах пристойні головки цвітної капусти можна отримати лише за надійному поливі. У перші дні після її посадки коренева система зростає слабо. Тому дуже важливо своєчасно рихлити грунт, поливати, видаляти бур'яни і підгодовувати рослини азотними добривами - 10-15 г на квадратний метр.

У зв'язку з цим необхідно підкреслити, що цвітна капуста погано переносить добрива, які містять хлор. Але зате при досить високому вмісті в ґрунті калію і фосфору внесення азотних добрив забезпечує гарне зростання листя і освіта більш великих головок. Це треба враховувати при підгодівлі.

Підгодівлі цвітної капусти.

Обидва вимоги легко пояснити. Справа в тому, що у цвітної капусти слабка мочковата коренева система, яка розташовується близько до поверхні ґрунту. Саме тому рослина гостро реагує на пересихання верхнього шару, а також на забезпеченість його елементами живлення.

Першу справжню підгодівлю проведіть після появи сходу. Для цього в 10 літрах води треба буде розвести столову ложку сечовини і залити 0.5 л розведеного (1:10) коровяка. Замість цього можна буде підгодувати капусту аміачною селітрою і калимагнезией (по одній чайній ложці на десять літрів води).

Коли головка досягне величини з волоський горіх, у другу підгодівлю в десять літрів води слід залити 0.5 л розведеного до пташиного посліду, додати столову ложку комплексного мінерального добрива з мікроелементами.

На одну рослину потрібно витрачати по одному літру розчину. Цвітна капуста дуже добре реагує на позакореневу підгодівлю (обприскування) по листю, коли головка досягає 5 см. Для цього треба буде в 10 літрах води розчинити чайну ложку суперфосфату, стільки ж калімагнезії, 1 м борної кислоти, 0.2 г мідного купоросу.

Краще всього обприскування провести під вечір. Щоб отримати якісні, ніжні і білі головки, необхідно вчасно прикривати їх, згинаючи або надламуючи два-три зовнішніх листа, або зв'язати їх над головою.

Цю роботу краще починати, як тільки з'являться головки. Клопітно все це? Напевно. Але цвітна капуста цього заслуговує: по своїм смаковим якостям і вмісту корисних речовин (наприклад, вітамінів) вона перевершує усіма нами улюблену білокачанну капусту.

Майже всю мою цвітну капусту погубила медведка. Довелося зварити кашу, «присмачити» її отрутою і нагодувати ненаситне «родина». Але цвітної капусти від цього не додалося. Чула, що можна посіяти її насіння зараз і отримати товарні головки. Чи Правда це?

Якщо ви посієте насіння капусти в кінці червня - першої десятиденці липня, а потім забезпечите сходу належний догляд, - у вас все вийде. Судіть самі. Для отримання товарних головок цвітної капусти потрібно 80-100 днів. Вони у вас є, якщо збирати її врожай будете в жовтні.

Звичайно, виростити якісні цвітна капуста непросто: на всіх етапах свого розвитку вона сильно реагує на відхилення від оптимальних умов. Так, наприклад, при нестачі вологи рослини відстають у зростанні, при надлишку - коріння задихаються. При температурі вище + 25 градусів у неї затримується освіта головок, вони стають крихкими, низької якості.

русский Садівництво украинский