Петрушка.

Петрушка зелень.

Петрушка

Петрушка-дворічна трав'яниста рослина. Є два сортових підвида петрушки: коренева петрушка і листова.

На початку своєї вегетації петрушка утворює розетку листів, і потужний коренеплід жовто - білого забарвлення або тонкий корінь у петрушки листовій.

Петрушка - вологолюбива та світлолюбива (коренеплідна форма) рослина, небоїться холоду. Падає сила аромату зелені петрушки листя при + 5 і нижче. Вирощування петрушки при + 17 + 18 °С це саме те для розвитку і росту рослини. Підготовка грунту і насіння, петрушка як і морква удобрюють і всі агроприйоми посіву,догляд,поливи ідентичні.

Корінь петрушки.

Влітку петрушка сіється в кінці липня і в серпні, що дозволяє прибирати свіжу зелень петрушки майже всю осінь. Корінь петрушки залишаються в землі на зимівлю, його можна сховати бадиллям, соломою,гілками, листям.

корень петрушки

Раніше урожай зелені петрушки можливий, при весняному укриванні грядки з петрушкою поліетиленовою плівкою. Коріння петрушки перезимовавше прибирають ще до того, як з'явиться стеблові пагони.

Восени корінь петрушки підлягає викопування , перебирають на великі (50 м і більше) і маленькі (30-50 г). Хороші, свіжі ,великі петрушки коріння зберігають як морквину без листя. Петрушку з маленькими корінням з листям застосовують для дорощування і вигонки зелені.

В ідеалі - петрушка повинна бути на столі щодня. Дієтологи, враховуючи її високу біологічну цінність, вважають, що її потрібно вирощувати повсюдно, а косметологи пропонують засіяти петрушкою весь город, навіть якщо доведеться відмовитися від інших овочів.

Насіння петрушки.

Якщо ви не посіяли насіння петрушки під зиму, посійте її рано навесні, а потім ще і влітку. Петрушка значно поліпшить якість їжі. Для цього придбайте насіння петрушки Звичайної листової. Це ранній високоврожайний сорт. Розетка ароматного листя у нього досягає 50 см. Він має сильно розгалужений неїстівний корінь сірувато-білого кольору. Насіння петрушки Звичайної листової зберігає схожість два-три роки.

Петрушка - невибаглива, дворічна рослина, вона добре вдається на пухких, багатих перегноєм, досить перезволожених грунтах. Краще не вирощувати петрушку на важких глинах і ділянках з надмірною постійним зволоженням. У цьому випадку розраховувати на рясний урожайний приріст зеленої маси не доводиться.

При посіві насіння петрушки поглиблюють на 1 см. На 1 м. кв висівають 1 г. насіння. Відстань між посівами у рядку повинно бути 6-8 см, та 45 см. між рядами. Якщо ви надумаєте надалі отримати свої насіння петрушки, треба буде три-п'ять рослин прорідити на відстані 20 см. один від іншого.

Петрушка вирощування.

выращивание петрушки

Звичайно досвідчені городники відразу накривають цю грядку плівкою, незважаючи на те, що петрушка холодостійка та її сходи перносят несподівані заморозки до - 7-9 градусів. Справа в іншому - петрушка під тимчасовим плівковим укриттям сходить раніше і дружно.

Зазвичай вони дають про себе знати через 2-3 тижнів. Відразу після появи петельок укриття необхідно зняти, так як петрушка дуже вимоглива до світла. З цієї ж причини для неї бажано сонячне містечко на городі, де під попередники вносили гній. Будь-яка культура могла до петрушки рости, крім моркви і спаржі.

Петрушка не пред'являє високі вимоги до калію і фосфору, але перед змиканням листя її корисно підгодувати азотом з розрахунку 5 грамів на квадратний метр. Вона терпляча до кислотності грунту. Вапнування потрібно лише при рН нижче 5.5. Перший урожай листя зазвичай збирають, коли вони досягають 10 см.

Сорти петрушки.

Петрушка, сорт Москраузе, користується особливою популярністю завдяки потужній полураскидістій листовій розетки і сильному, довго тривалому аромату. Така петрушка прикрасить і стіл, і сад. Особливо декоративні посіви петрушки уздовж доріжок, по краях клумб. Яскрава зелень не втрачає своєї свіжості протягом літа.

Викопані в серпні-вересні і пересаджені в горщики корінці чудово піддаються вигонку і дають ранню вітамінну зелень в березні-квітні. Навесні Москраузе сіють, як тільки відтане і підсохне грунт. Влітку - наприкінці березня або початку липня можна сіяти петрушку під зиму. Урожай листя збирають з червня до жовтня.

русский Садівництво украинский