Восковий гарбуз.

Восковий гарбуз бенінказа.

Як-то в книзі "Овочівництво в Китаї" серед багатьох овочевих культур мене привернуло опис воскового гарбуза Дунгуа. Через 40 років мені вдалося придбати її насіння і виростити на своїй ділянці.

Восковая тыква бенинказа

Батьківщиною цієї однорічної рослини є острови Південно-Східної Азії. Плоди великі, зверху вкриті густим восковим нальотом. Стебло довге, товсте, незграбний, опушений, з великими вусиками, що дозволяє вирощувати гарбуз на опорах. М'якоть плоду біла, пружна, при рясному внесення перегною - солодкувата.

Восковий гарбуз бенінказа може рости на різних грунтах, але кращі результати дає на вологих суглинках. Я вирощую її на унавоженном при парниковий ділянці. Насіння, враховуючи, що вони можуть сходити 30-40 днів, висіваю в кінці березня в пластикові стаканчики, які ставлю в парник.

До закінчення травневих похолодань розсада буває як раз готова, і я висаджую її у відкритий грунт з відстанню між рядами два метри і в рядку 40 сантиметрів. Рослини не пасынкую, так як на опори не піднімаю. Перші зав'язі залишаю на насіння та на тривале зберігання, решта зриваю на їжу і для консервації. Вага найбільшої гарбуза склала 27 кілограмів.

Коли ділянка перед висадкою розсади перекопана і регулярно поливається, бувають і більш великі плоди. Вважається, що Дунгуа може бути і 50-кілограмова. З воскового гарбуза виходять непогані цукати, начинки для пирогів, різні страви, у тому числі і смачні супи, плоди можна вживати свіжими в салатах, маринувати, солити, тушкувати, смажити.

Від молодих зав'язей до зрілих плодів у цім гарбузі зберігається смак огірка (гарбузового смаку я не помітив). З інших достоїнств воскового гарбуза відзначу високу лежкість плодів, яку забезпечує особлива щільність шкірки і густий восковий наліт на корі, а також консистенція м'якоті.

Плоди в сухому місці зберігаються до весни, що дає можливість мати вітамінний продукт не тільки в літній період, але і взимку. Дунгуа також сприяє засвоєнню жирів, білків і інших корисних речовин, перешкоджає розвитку атеросклерозу, а високий вміст в плодах калію позитивно впливає на роботу серця і нирок.

русский Садівництво украинский