Боби вирощування і догляд.

Вирощування бобів і догляд за ними.

бобы выращивание

Вродилися мої боби, і досить великі, і безсумнівно гарні, на всі наші долі - на людей старих і малих дітей», - бувало засуджували селяни, садячі навесні великі зернятка бобів в гряду. Посадки зеленого бобу берегли.

Боби - найдавніша культура. Кажуть, їх вирощували ще в бронзовому столітті. Калорійна поживність диво бобів дивує, дуже висока. В них багато вуглеводів (до 55%) і легкозасвоюваних білків, присутні вітаміни В1, корисні РР, В2, С, Е, також мінеральні речовини (особливість - мають в достатку калій і фосфор).

Боби зелені (після процесу варіння) - перетворюються в дієтичне блюдо яке приносить користь при захворюваннях печінки, і недугах нирок, кишечника. Вони виводять зайву рідину з організму, знижують наявність цукру в крові.

В народній медицині боби варені і протерті (у вигляді відварів) використовують як в'яжучій засіб, коли пронос. Зварені в молоці і протерті прикладають до вискочівших наривів і гнійних фурункулів прискорюючи їх дозрівання.

Відвар бобів готується так. Треба 2 ст. л посічених плодів залити однією склянкою гарячої води, обов'язково настояти 10-15 хвилин, потім п'ять хвилин кип'ятити і процідити. Але потрібно пам'ятати, що боби протипоказані при наявності гострого нефриту і хвороби подагрі.

Ви, напевно, помітили, що боби невибагливі. Але все ж рости їм краще на відкритих просторах і сонячних місцях, віддають перевагу середнім і важкім влагоемким грунтам з підвищеним вмістом перегною. Легкі піщані грунти підходять для їх вирощування тільки тоді, якщо містять багато гумусу. На таких ділянках потрібен частий полив.

бобы зелёные

Взагалі боби не люблять посухи. Та це їм в нинішньому році і не загрожувало. Але в посушливу пору їх слід поливати. А ось сильні вітри, настільки небезпечні багатьом рослинам, не приносять їм шкоди. І це їх якість широко використовується городниками: як правило, не вирощуються боби на індивідуальних грядках, а висаджують рядами як заслону від вітру для більш ніжних овочів.

Особливо цінують бобову культуру на городі огірки їх досить буває обсадити сильнорослими бобами в ряд. І ті, створять на огірковій грядці сприятливий мікроклімат. Та й огірки бобам не шкодять, тому що обидві культури люблять сонячні, відкриті місця.

До того ж боби досягають близько метрового розміру. Все залежить від сорту, на прямому твердому стеблі у них утворюється 12-18 бобів з досить великими насінням, які охоче приймаються в їжу в недостиглому вигляді. Можна, звичайно, вживати і стиглі сухі боби, але вони менш смачні.

Урожайність бобів - помічено, хороші показники виходять, якщо їх висівають у першій половині березня. Багато нерідко практикують пізню сівбу (в кінці травня). Він в принципі можливий, однак великого врожаю не обіцяє, зате загрожує масовим нашестям попелиці. Фахівці підкреслюють, що запорукою багатого врожаю бобів є висока вологість грунту.

Особлива потреба зростає у воді в період цвітіння бобів. Зараз у липні (якщо нас не «задавлять» дощі) потрібно 3-4 поливу, рясно їх полити (20-25 літрів на м2). А для зменшення випаровування, грунт слід постійно рихлити. Щоб зміцнити рослини,посилити зростання після цвітіння робиться підгортання.

Коли зав'яжуться плоди, слід зрізати верхівки рослин. Обрізка потрібна як профілактика від навали шкідливої попелиці, оскільки комахи першим ділом об'їдають ніжну верхівку. Крім того, обрізка сприяє і більш стрімкого зростання утворилися бобів.

Боби потрібно збирати у фазі ранньої молочної зрілості. Зародок паростка повинен бути зеленим. Боби з чорним або темним зародком - перестиглі. Збір врожаю червень, липень. Коли не посушливі роки боби можна збирати двічі.